|
|
Pasta Pesto/chorizo/mozarella
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Pasta (bij voorkeur Penne of Farfalle), half potje pesto, 1 mozarella, 2 dunne preistengels, 150 gr. grotchampignons, 4 ons chorizo en wat olijfolie om in te bakken.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de mozarella in kleine blokjes, de prei in dunne ringetjes en de champignons en de chorizo in plakken. Kook intussen de pasta beetgaar. Bak de plakken chorizo in een klein beetje olijfolie tot ze lekker knapperig zijn. Voeg de champignons en de prei toe en bak nog 5 minuten mee. Doe vervolgens de afgegoten pasta in de wok, samen met de mozarella-blokjes en een half potje pesto. Roer het geheel net zo lang om tot de mozarella is gesmolten en serveer direct.
|
|
|